銀座に新たなラーメン体験！「Gyokotsuya銀座店」オープン 6/1〜 割烹料理 味美 監修

銀座に新しいラーメン体験を提供する「Gyokotsuya銀座店」が2026年6月1日にオープンします。ラーメン好きなら気になるこのお店、何が特別かというと、なんとチャーシューなし！スープが主役なんです。

この店のスープは、割烹料理店「味美」が監修。福岡のミシュラン獲得経験を持つ料理人が手がける、日本料理の繊細な出汁を活かしたラーメンです。夜の銀座で新たな食文化を楽しめる場所として注目されています。

メニュー・商品ラインナップ

「Gyokotsuya銀座店」のメニューは、スープを存分に味わうために設計されています。具材や麺も、スープを引き立てるための工夫が凝らされています。

• 魚骨ラーメン：税込1,550円
• 魚骨つけ麺：税込1,550円
• 魚骨辛ラーメン：税込1,550円
• 魚骨辛つけ麺：税込1,550円

スープの極意

• 具材は小エビの天ぷら、ネギ、のり、キャベツを厳選。
• 麺はもちもちとした食感の特注麺。
• スープは鯛の骨をベースに炊きあげた濃厚な味わい。

店舗情報

銀座の夜に新たなラーメン体験を楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください。スープが主役のラーメン、どんな味わいか気になりますね！

記事の画像