トシ・ヨロイヅカ新ブランド「Beurre D’or（ブール・ドール）」ラゾーナ川崎で初開催 10/29〜11/4

トシ・ヨロイヅカが、新たな焼菓子ブランド「Beurre D’or（ブール・ドール）」を立ち上げます。初のPOP UP SHOPは、神奈川県川崎市のラゾーナ川崎で開催されます。

開催期間は2026年10月29日（木）から11月4日（水）まで。JR川崎駅直結のラゾーナ川崎プラザ1階で、営業時間は10時から21時までです。10月29日と31日には、シェフ・鎧塚俊彦さんの来店も予定されています。

会場では、パレ・ブルトン、ガトー・ナンテ、パルミエ・パイなどを販売。単品は税込250円から楽しめます。木箱入りの詰合せギフトも用意され、手土産を探している人にも向いていそうです。

トシ・ヨロイヅカの新ブランド「Beurre D’or」が初登場

パレ・ブルトン

フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼菓子。「太陽の光」を表現した模様が特徴で、プレーン・ショコラ・アールグレイの3種が登場します。

パレ・ブルトン プレーン

単品は税込250円。バターの味が香るサクサクとした厚焼きクッキーです。

パレ・ブルトン ショコラ

単品は税込270円。パレ・ブルトンのショコラ味です。

パレ・ブルトン アールグレイ

単品は税込270円。アールグレイ味も用意されます。

ガトー・ナンテ

アーモンドプードルとバターを使った生地に、ほんのりラム酒をきかせています。表面のシャリッとした砂糖のコーティングも特徴です。

ガトー・ナンテの価格

ガトー・ナンテは単品税込270円で販売されます。

パルミエ・パイ

重ねたパイ生地と、表面の香ばしくキャラメリゼされた砂糖が楽しめるフランス伝統菓子です。

パルミエ・パイの価格

パルミエ・パイは単品税込250円です。

詰合せギフト

フランス・ブルターニュ地方の素朴な風景をイメージした木箱に、こだわりの焼菓子を詰め合わせています。

「Beurre D’or」は、鎧塚シェフのヨーロッパ修業時代の思い出を背景にしたテイクアウト専門ブランドです。フランス産バターやブルターニュ地方の塩などを使い、伝統菓子をベースに仕立てています。

ブランド名は、フランス語で「黄金のバター」を意味する言葉。バターの香りや焼き色を大切にしながら、手に取りやすい価格でヨーロッパの焼菓子を届けることを目指しています。

見どころ・チェックポイント

• パレ・ブルトンは、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子
• パレ・ブルトンはプレーン、ショコラ、アールグレイの3種類
• パレ・ブルトン プレーンは単品で税込250円
• パレ・ブルトン ショコラ、アールグレイは各税込270円
• ガトー・ナンテはアーモンドプードルとバターを使った焼菓子
• ガトー・ナンテはラム酒をきかせた生地と砂糖のコーティングが特徴
• ガトー・ナンテは単品で税込270円
• パルミエ・パイは重ねたパイ生地を使ったフランス伝統菓子
• パルミエ・パイは表面の砂糖をキャラメリゼ
• パルミエ・パイは単品で税込250円
• 詰合せギフトはフランス・ブルターニュ地方の風景をイメージした木箱入り
• 10月29日・31日は鎧塚俊彦シェフが来店予定
• 店頭購入商品へのサインや記念撮影を予定
• 常設店の出店は未定で、今後はPOP UP SHOPや販売コーナーを展開予定

ラゾーナ川崎のPOP UP SHOPで楽しめる焼菓子とギフト

パレ・ブルトンは、「太陽の光」を表現した模様が目印の厚焼きクッキーです。バターの味が香るサクサクとした食感で、プレーン・ショコラ・アールグレイから選べます。

ガトー・ナンテは、しっとりした生地と表面のシャリッとした砂糖のコーティングがポイント。パルミエ・パイは、幾重にも重なったパイがさくさく、はらりとほどけ、香ばしいキャラメルの風味も楽しめます。

ギフトはプレーンのみの5個入、プレーン・ショコラ・アールグレイを組み合わせた8個入と12個入を展開。単品をいくつか試すか、木箱入りを選ぶか。用途で決めやすいラインナップです。

詰合せギフトの内容

• パレ・ブルトン 5個入：プレーン5個、税込1,800円
• パレ・ブルトン 8個入：プレーン4個、ショコラ2個、アールグレイ2個、税込2,600円
• パレ・ブルトン 12個入：プレーン4個、ショコラ4個、アールグレイ4個、税込3,600円
• いずれもギフトに向いた木箱入り

販売・価格のポイント