カビ熟成の寿司が登場 大阪・北新地に「鮨 刻香」オープン 10/31〜 客単価20,000円。大阪・北新地に、カビ熟成研究家と鮨職人が協業する「鮨 刻香（SUSHI TOKA）」がオープン。鮪と時間の味わいを追求する新たな鮨店です。10/31〜 2026.10.14
