ホテルニューオータニ（東京）から、抹茶好きには見逃せないニュースです！ ふわっとした食感にカリッと香ばしいキャラメリゼ、そして最後はとろけるような味わいが楽しめる「特製抹茶パンケーキ」が新登場しました。 和の素材をふんだんに使ったこのパンケーキ、知りたくなりませんか？
期間限定で、2026年6月30日（火）までの販売です。 場所はホテルニューオータニのオールデイダイニング「SATSUKI」。 抹茶わらび餅や白玉、粒あん入りのおしるこジュレも添えられていて、和と洋の贅沢なコラボを楽しめるのもポイントですよ。
特製抹茶パンケーキとフレンチトーストの魅力
具体的なメニューは以下の2つ。 ・ホテルニューオータニ特製抹茶パンケーキ：税込3,630円（サービス料別） ・ホテルニューオータニ特製抹茶ブリオッシュフレンチトースト：税込3,630円（サービス料別） どちらも11:00～17:00の時間帯で提供されています。
まず、特製抹茶パンケーキは厚さ約5cmのボリューム満点な一品。 生地にはリコッタチーズ、クリームチーズ、マスカルポーネの三種のチーズを使用し、低温で約6分かけて丁寧に焼き上げています。 さらに、ホテルオリジナルの雑穀「ホワイトシリアル」を加えることで、軽やかな口当たりに仕上げています。 表面は香ばしくキャラメリゼされていて、ふわふわの生地との食感のコントラストもたまりません。 サイドには抹茶わらび餅、白玉、粒あん入りのおしるこジュレを添え、仕上げに香り豊かな抹茶ソースをかけているので、上品な甘みとほろ苦さのバランスが絶妙です。
一方、抹茶ブリオッシュフレンチトーストは自家製ブリオッシュを、八丈島ジャージー牛乳、長崎県産「太陽卵」、蜂蜜、アーモンドミルクにじっくり漬け込んでいます。 表面は香ばしくキャラメリゼされていて、外はカリッと中はとろける食感に。 オレンジの香りがほのかに漂うグラン・マルニエ酒と和三盆が味に深みを加えています。 こちらもサイドに抹茶わらび餅、白玉、粒あん入りのおしるこジュレ、抹茶ソースが添えられています。
見どころ・チェックポイント
- 特製抹茶パンケーキ：厚さ約5cm、リコッタチーズ・クリームチーズ・マスカルポーネ使用
- 抹茶ブリオッシュフレンチトースト：八丈島ジャージー牛乳と長崎産「太陽卵」使用
- 両メニューとも抹茶わらび餅、白玉、粒あん入りおしるこジュレ、抹茶ソース付き
- 販売期間は2026年6月30日（火）までの期間限定
- 提供時間は11:00～17:00、サービス料別で税込3,630円
販売・開催 詳細情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | ホテルニューオータニ特製抹茶パンケーキ＆抹茶ブリオッシュフレンチトースト |
| 期間 | 2026年6月30日（火）まで |
| 場所 | ホテルニューオータニ（東京） オールデイダイニング「SATSUKI」 |
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階 |
| 価格 | 各税込3,630円 ※別途サービス料 |
| 時間 | 11:00～17:00 |
| 問い合わせ | 03-5275-3177（オールデイダイニング「SATSUKI」直通） |
| 公式サイト | https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/pancakes/ |
正直、抹茶好きなら一度は味わってほしいこの特製パンケーキとフレンチトースト。 期間限定なので、気になったら早めにチェックしてみてくださいね。
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