立川立飛『FOOD LAB』が7月16日オープン！沖縄チャンプルーLABで本場の味を体験しよう

東京都立川市の商業施設『COMMONS TACHIKAWA TACHIHI』内に、新しい食の実験場「FOOD LAB」が2026年7月16日（木）にオープンします。ここでは季節やテーマに合わせて様々な食のブランドが入れ替わり登場。第一弾は沖縄の味を楽しめる「沖縄チャンプルーLAB」です。

オープン記念として、7月16日（木）から7月23日（木）まで、店内で飲食した各日先着30名にテイクアウト用のポークおにぎりが１個プレゼントされるそう。気になる方は早めに足を運んでみてくださいね。場所は多摩都市モノレール「立飛駅」から徒歩2分の便利なアクセスです。

「沖縄チャンプルーLAB」では、沖縄の伝統的な炒め料理「チャンプルー」をバリエーション豊かに提供。ゴーヤチャンプルー（税込748円）、フーチャンプルー（同748円）、中身チャンプルー（同858円）、豆富チャンプルー（同748円）、沖縄青菜チャンプルー（同748円）などが楽しめます。沖縄そばを使った創作チャンプルーも3種類用意されており、もちもち太麺がクセになること間違いなしです。

沖縄チャンプルーLABのメニューラインナップ

沖縄の家庭料理として親しまれているチャンプルーは、「ごちゃ混ぜ」を意味する沖縄の方言。野菜や豆腐、肉などを炒め合わせた素朴な味わいが特徴です。FOOD LABでは、伝統の味を大切にしながらも、オリジナルのアレンジも加えた多彩なメニューが揃っています。

見どころ・チェックポイント

• ゴーヤチャンプルー（税込748円）：ゴーヤ、スパム、豆腐、玉子を炒めた沖縄名物料理
• フーチャンプルー（税込748円）：沖縄麩を使い、野菜と香ばしく炒めた一品

• 中身チャンプルー（税込858円）：豚ホルモンを使ったスタミナ満点メニュー
• 沖縄そばチャンプルー（税込748円）：もちもちの沖縄そばを使った創作チャンプルー

• デザート各種：サーターアンダギー（税込165円）、沖縄ぜんざい（税込748円）、ブルーシールアイス（税込330円）
• オープン記念イベント：7月16日～23日、各日先着30名にポークおにぎり1個プレゼント

FOOD LAB 沖縄チャンプルーLAB 開催・販売 詳細情報