DEAN & DELUCAの夏メニューが全国のマーケット店舗で登場。主役はメキシコ料理の名シェフ、ヘスス・デュロン氏が手掛ける本格的なデリ惣菜です。
ミシュラン二つ星の名店「Pujol」でヘッドシェフを務めたヘスス氏が、メキシコ各地の家庭料理をベースに現代的なアレンジを加えています。牛ほほ肉の煮込みやタコスなど、普段の食卓に彩りを添えるメニューが揃い、他の同系統メニューとは一線を画す味わいが楽しめそうです。
メニュー・商品ラインナップ
「Taste of Mexico」は2026年8月7日（金）から9日（日）までの3日間限定。全国のDEAN & DELUCAマーケット店舗、六本木・品川・吉祥寺・恵比寿・横浜・広尾・名古屋・栄・京都・福岡で提供されます。ラインナップは、牛頬肉のブレゼ バナナの葉包み焼き（税込2,052円）、鯛の紙包み焼き ベラクルスソース（税込2,052円）、タコと白インゲン豆のパプリカファルシ（税込1,296円）、ヴィスカイナサラダ（税込810円/100g）、牛肉のオープンタコス／トリュフとモッツァレラのオープンタコス（税込1,026円）など多彩です。
今回のメニューは、メキシコの伝統料理をヘスス氏が独自にアレンジしたものばかり。牛頬肉のブレゼはバナナの葉で包んでじっくり焼き上げ、特製サルサアドボとタコス、フレッシュサルサ「ピコ・デ・ガヨ」が添えられています。鯛の紙包み焼きはベラクルスソースと万願寺唐辛子で和のテイストもプラス。パプリカファルシはタコや白インゲン豆の煮込みを詰め、トマトのサルサで彩り豊かに。サラダはギリシャ風に羊乳チーズを使い、爽やかな味わいに仕上げています。オープンタコスはメキシコの郷土料理トラユーダをヒントに肉やチーズ、トリュフをふんだんに使った2種が楽しめます。
見どころ・チェックポイント
- 牛頬肉のブレゼ バナナの葉包み焼き：税込2,052円、特製サルサアドボで柔らかく煮込み、タコスとピコ・デ・ガヨ添え
- 鯛の紙包み焼き ベラクルスソース：税込2,052円、トマトベースのスペイン由来ソースと万願寺唐辛子の組み合わせ
- タコと白インゲン豆のパプリカファルシ：税込1,296円、メキシコのハーブ香る豆とタコの煮込みをパプリカに詰めた一品
- ヴィスカイナサラダ：税込810円/100g、羊乳フェタチーズと唐辛子アクセントのグリークサラダ風
- 牛肉のオープンタコス／トリュフとモッツァレラのオープンタコス：税込1,026円、肉やチーズ、トリュフを使った贅沢なタコス
開催・販売 詳細情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | Taste of Mexico by Jesús Durón（ヘスス・デュロン） |
| メニュー・商品 | 牛頬肉のブレゼ バナナの葉包み焼き、鯛の紙包み焼き ベラクルスソース、タコと白インゲン豆のパプリカファルシ、ヴィスカイナサラダ、牛肉のオープンタコス、トリュフとモッツァレラのオープンタコス |
| 期間 | 2026年8月7日（金）〜8月9日（日） |
| 場所 | 全国のDEAN & DELUCAマーケット店舗 |
| 提供店舗 | 六本木、品川、吉祥寺、恵比寿、横浜、広尾、名古屋、栄、京都、福岡の各マーケット店舗 |
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー（六本木店） 東京都港区高輪3-13-3 品川グランドセントラルタワー（品川店） 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14（吉祥寺店） 東京都渋谷区恵比寿4-20-3（恵比寿店） 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2（横浜店） 東京都渋谷区広尾5-17-1（広尾店） 愛知県名古屋市中区錦3-15-13（名古屋店） 愛知県名古屋市中区栄3-15-27（栄店） 京都府京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251（京都店） 福岡県福岡市中央区天神2-11-3（福岡店） |
| 価格 | 税込2,052円、税込1,296円、税込810円/100g、税込1,026円 |
