朝御膳【京都・祇園】米の匠「八代目儀兵衛」が特別な朝ごはん体験を開始 7月7日〜

京都・祇園にある「京の米料亭 八代目儀兵衛」が、特別な朝ごはん体験を始めました。忙しい毎日で朝食をパンで済ませがちな方も、ここではお米の本当の甘さと香りを朝の研ぎ澄まされた感覚でじっくり味わえます。

期間限定ではなく、朝の時間帯に提供。場所は京都・祇園の料亭で、観光やビジネスで訪れる方にもぴったり。お米の匠が手がける極上の炊きたてごはんと、京のおばんざいがセットになった朝御膳です。

メニューは「銀だらの西京焼き朝御膳」税込2,480円、「銀しゃけの塩焼き朝御膳」税込1,980円、「黒毛和牛のすき焼き朝御膳」税込2,780円の3種類。さらに、ごはんのお供として「いくらの醤油漬け」税込500円、「九条ネギ明太子」税込300円、「儀兵衛厳選玉子 豊後の息吹」税込250円も用意。ごはんは土鍋で炊き上げお代わり自由です。

朝御膳メニュー・商品ラインナップ

まずは何もつけずに白いごはんだけで味わうのが推奨されています。お米の甘みと香りが鼻を抜け、ツヤツヤの粒が口の中で滑らかに広がる感動の美味しさ。これだけでも朝の目覚めにぴったりです。

メインは3種から選べます。4日間特製味噌に漬け込んだ「銀だらの西京焼き」は脂ののった上品な味わい。香ばしく焼き上げた「銀しゃけの塩焼き」はごはんとの相性抜群。そして「黒毛和牛のすき焼き」は甘みのある肉を秘伝の割り下で仕上げ、厳選玉子と絡めて楽しめます。

さらに食事の後半には、職人が絶妙な火加減で作る「黄金のおこげ」が登場。賞味期限はわずか5分！香ばしくパリッとした食感とお米の甘みが特徴で、まずはお塩で、次に砂糖醤油で味変も楽しめます。最後は特製のほうじ茶と鰹・昆布の「黄金出汁」を注いでお茶漬けに。朝のぼんやりした感覚をすっきり目覚めさせてくれます。

見どころ・チェックポイント

• 最高峰ブレンド米「翁霞」を土鍋で炊き上げる極上の銀シャリ
• 3種類のメインから選べる朝御膳：銀だらの西京焼き（2,480円）、銀しゃけの塩焼き（1,980円）、黒毛和牛のすき焼き（2,780円）

• ごはんのお供も充実：いくらの醤油漬け（500円）、九条ネギ明太子（300円）、儀兵衛厳選玉子 豊後の息吹（250円）
• 賞味期限5分の「黄金のおこげ」を2つの味で楽しめる（お塩・砂糖醤油）
• 締めは特製ほうじ茶と黄金出汁でお茶漬けにして朝の目覚めをサポート
• ごはんはお代わり自由で心ゆくまで楽しめる

開催・販売 詳細情報