八戸市「八戸キンメ！」ふるさと納税返礼品に新登場 10/2〜

八戸市が、八戸港に水揚げされる金目鯛を使った新たなふるさと納税返礼品を登録しました。水産ブランド「八戸キンメ！」から、一夜干しと煮つけが登場します。

登録日は令和8年10月2日。約2,400km離れた北太平洋の天皇海山海域で漁獲され、船上で急速凍結された「船凍金目鯛」が使われています。返礼品を通じて、八戸の水産加工技術を家庭で楽しめる形です。

対象の商品は「八戸キンメ！金目鯛の一夜干し」と「八戸キンメ！金目鯛の煮つけ」。価格の記載はなく、八戸市のふるさと納税返礼品として案内されています。寄附方法や返礼品の詳細は、八戸市の公式ページで確認できます。

八戸市の「八戸キンメ！」が返礼品に登場

「八戸キンメ！」は、船上で凍結された金目鯛のうち、450g以上の大型サイズを厳選したブランドです。鮮度や旨みを保ったまま八戸港へ運び、地域に根付く水産加工技術で家庭向けの商品に仕上げています。

見どころ・チェックポイント

• 「八戸キンメ！金目鯛の一夜干し」：旨みを引き出せるよう調整した調味液に漬け込み、丁寧に干し上げています。
• 一夜干しは焼くだけで、香ばしい風味とふっくらとした食感を楽しめます。
• 金目鯛ならではの脂のりと豊かな旨みが味わえる一品です。
• 「八戸キンメ！金目鯛の煮つけ」：金目鯛の味わいを生かした、やさしい味わいの煮つけです。
• 煮つけは一尾まるごとの姿煮。箸を入れると、ふっくらとした身がほろりとほどけます。
• 一夜干しと煮つけは、普段の食卓だけでなく、季節の挨拶やお祝い、お礼の品としても案内されています。
• 「八戸キンメ！」は450g以上の大型サイズを選んだブランドです。
• 八戸市水産物ブランド認証品として、2商品は令和8年7月に認定されています。
• 金目鯛の加工品では、令和7年に缶詰、棒寿司、あぶりハムも認定されています。
• 八戸港は、イカやサバなど多彩な水産物が水揚げされる水産都市・八戸を支える港です。
• 八戸市は令和8年5月8日に「美食都市アワード2026」を受賞しました。
• 令和8年8月8日には、「食の冒険者が憧れるまち・八戸」を宣言しています。

ふるさと納税で確認したい販売・返礼品のポイント