大阪で行列必至の人気ラーメンブランド「人類みな麺類」を展開するUNCHI株式会社が、2026年6月11日、京都市役所前に新業態のまぜそば専門店をオープンしました。背脂、にんにく、醤油の濃厚な味わいが特徴の「人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば 京都店」です。気になる味のカスタマイズも自分次第。まさに自分好みの一杯を作れる新時代のまぜそばなんです。
場所は京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅から徒歩1分の好立地。営業時間は11時から22時まで（ラストオーダー21時30分）、定休日なしで通し営業。仕事帰りや観光途中にも立ち寄りやすいのがうれしいですね。
人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば 京都店の特徴
メニューは背脂×にんにく×醤油のまぜそば一本勝負。トロトロに仕上げた特製焼豚がのっていて、卓上の多彩な調味料を使いながら自分だけの味を作るのがコンセプト。味は一種類でも、完成形はお客さん次第で無限大のバリエーションが楽しめます。
この新ブランドのまぜそばは、濃厚な背脂と国産の高級にんにく、そして人類みな麺類自慢の深みある醤油ダレが絡み合う一杯。主役は麺と肉で、特製だれでとろとろに仕上げた焼豚がどんと乗っています。
そして最大の魅力は、卓上に並ぶ多彩な調味料で味を自由自在にカスタマイズできること。好きな味を自分で作る時代にぴったりのスタイルです。自分だけのオリジナルまぜそばを楽しんでみては？
チェックポイント
- 背脂×にんにく×醤油の濃厚な味わいがクセになるまぜそば
- 特製だれでとろとろに仕上げた焼豚がたっぷりトッピング
- 卓上の調味料で自分好みにカスタマイズ可能
- 京都市役所前駅から徒歩1分のアクセス良好な立地
- 営業時間11:00〜22:00、定休日なしで通し営業
店舗・販売情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば 京都店 |
| グランドオープン | 2026年6月11日（木） |
| 営業時間 | 11:00〜22:00（ラストオーダー21:30） |
| 定休日 | なし |
| 場所 | 京都市中京区下丸屋町407 |
| アクセス | 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅 徒歩1分 |
| 価格 | 税込価格は記載なし（メニューはまぜそば一本勝負） |
| 公式サイト | https://www.unchi-co.com/ |
正直、まぜそばって自分で味を調整しながら食べる楽しさがあるじゃないですか。ここはその楽しさを最大限に引き出してくれるお店。京都で新たなラーメン体験をしたいなら、ぜひチェックしてみてくださいね。