豊洲パーラーの夏スイーツ「佐藤錦のゼリーとレアチーズのヴェリーヌ」新発売

豊洲市場の厳選食材を届けるECサイト「豊洲市場ドットコム」のオリジナルブランド「豊洲パーラー」から、夏にぴったりの新スイーツが登場です。山形県産の“さくらんぼの王様”こと佐藤錦をふんだんに使った「佐藤錦のゼリーとレアチーズのヴェリーヌ」が2026年7月に新発売されました。

旬の最盛期に収穫され、鮮度を保つために瞬間冷凍された佐藤錦を使い、丁寧に種を取り除いて特製コンポートに仕上げています。ジューシーでやわらかな果肉の甘みと酸味のバランスが絶妙で、夏の暑さを忘れさせてくれるひんやりスイーツ。WEB限定販売なので、気になる方は早めにチェックを。

「佐藤錦のゼリーとレアチーズのヴェリーヌ」は、グラスに美しく層を重ねたヴェリーヌスタイルのデザート。みずみずしい佐藤錦のコンポートに、フランボワーズ香る透明感のあるゼリー、そして北海道産クリームチーズを使った濃厚なレアチーズが一体となり、爽やかな味わいが楽しめます。

メニュー・商品ラインナップ

・佐藤錦のゼリーとレアチーズのヴェリーヌ（税込価格は公式サイトで確認可能）
・特製佐藤錦コンポート：種を一つずつ丁寧に取り除き、果実の甘みと風味を活かした仕上がり
・フランボワーズ香るゼリー：さくらんぼの甘酸っぱさを引き立てる爽やかな味わい
・北海道産クリームチーズ使用のレアチーズ：なめらかでコクのある口当たり

見どころ・チェックポイント

• 旬の山形県産佐藤錦を瞬間冷凍し、鮮度と味をキープ
• 種を丁寧に取り除いた特製コンポートが贅沢な食感
• フランボワーズの香りがアクセントの透明感あるゼリー
• 北海道産クリームチーズの濃厚レアチーズが味をまとめる
• WEB限定販売で豊洲市場ドットコムから購入可能
• パティシエmaaco関谷真紗美さんが開発、味と見た目にこだわり

商品・販売 詳細情報