オペレーションファクトリーの「横浜Wharf（ワーフ）」が、横浜で初めて展開されます。全国から届く生牡蠣と、日本の旬素材を使った魚介料理や野菜を楽しめるオイスターバーです。JR横浜駅直結、徒歩1分のニュウマン横浜8F。買い物や仕事帰りはもちろん、横浜周辺でのランチや昼飲み、ディナーの候補にも入れやすい立地です。
開業日は2026年10月2日（金）11時。店名は「埠頭、波止場」を意味する「WHARF（ワーフ）」に由来します。10月2日（金）から16日（金）までは、全国の旬の秋牡蠣9種を食べ比べできるオープニング特別企画も実施されます。
横浜Wharf（ワーフ）で全国の生牡蠣と旬素材を楽しめる
Wharfの生牡蠣へのこだわり
#横浜Wharfには、日本各地の生産者から独自基準で厳選した生牡蠣が毎日届きます。鮮度や品質、保存・提供温度、塩水バランスを重視しています。
全国各地の“うみの”牡蠣
全国各地から取り寄せる“うみの”牡蠣。産地によって異なる味を楽しめます。
鶏もも肉のローストと牡蠣フライのダブルメイン
ランチセットの「鶏もも肉のローストと牡蠣フライのダブルメイン」は税込1,870円です。
牡蠣と海鮮尽くし御膳
「牡蠣と海鮮尽くし御膳」は税込2,310円。牡蠣料理と海鮮をまとめて楽しめるランチです。
見どころ・チェックポイント
- 10月2日（金）〜10月16日（金）は「全国各地の旬の生牡蠣食べ比べ」を開催。秋牡蠣全9種を同一価格で楽しめます。
- オープン記念食べ比べは、2種が税込1,320円、3種が税込1,980円、4種が税込2,640円、5種が税込3,300円です。
- 企画は養殖牡蠣のパイオニア「うみの株式会社」とのタイアップ。食べた牡蠣の人気投票も同時開催されます。
- ランチは11時〜15時。自家製ブリオッシュ、サラダ、スープ付きの「メインが選べるランチセット」など全6種を用意します。
- 昼飲みは11時〜17時。牡蠣料理や魚介料理40品以上を税込462円から、ドリンクを税込605円から楽しめます。
- ディナーは日曜・祝日〜木曜が17時〜22時30分、金曜・土曜が17時〜23時です。
- 牡蠣と相性のよい「レモン×ワイン」フェアを横浜Wharf限定で展開。アルコール、ノンアルコールとも各税込759円です。
- ドリンクはワインやスパークリング、カクテルなど50種類、ノンアルコール20種をラインナップします。
牡蠣尽くし御膳
「牡蠣尽くし御膳」は税込2,090円。#オイスターバーらしい牡蠣中心の和定食です。
昼飲みの料理
11時〜17時は、牡蠣料理や魚介を中心とした40品以上の料理を税込462円から注文できます。
旬の生ガキ
横浜Wharfでは、全国各地から旬の生ガキを取り寄せています。
うにいくらぱん
逸品「うにいくらぱん」は1個税込726円です。
スキレットとろとろチーズオムレツ
「スキレットとろとろチーズオムレツ」は税込979円で楽しめます。
牡蠣の焼きチーズグラタン
「牡蠣の焼きチーズグラタン」は1個税込759円です。
Wharfは10年以上にわたり、全国の生産者を訪問しながら生牡蠣を厳選してきたブランドです。鮮度や品質、保存・提供温度、塩水バランスなどの独自基準を設け、複数の牡蠣マイスターも日々研究を続けています。
横浜Wharfの営業時間・メニュー・価格をチェック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 横浜Wharf（ワーフ）／オイスターバー Wharf |
| メニュー・商品 | オープン記念食べ比べ 2種 税込1,320円、3種 税込1,980円、4種 税込2,640円、5種 税込3,300円 粗挽き牛と茄子と4種チーズのオーブン焼きラザニア 税込1,760円 鶏もも肉のローストと牡蠣フライのダブルメイン 税込1,870円 濃厚雲丹いくら麺のランチセット 税込1,980円 旬の牡蠣の食べ比べスペシャルプレート 税込2,090円（土日・祝日は税込220円追加） 牡蠣と海鮮尽くし御膳 税込2,310円 牡蠣尽くし御膳 税込2,090円（土日・祝日は税込220円追加） 昼飲みドリンク 税込605円〜、昼飲み料理40品以上 税込462円〜 とろサーモンとピアーヴェチーズのカルパッチョ 税込979円 うにいくらぱん（1個） 税込726円 スキレットとろとろチーズオムレツ 税込979円 ズワイ蟹とアボカドのタルタル 税込1,089円 サーモンのレアカツ 税込759円 牡蠣の焼きチーズグラタン1個 税込759円 牡蠣出汁香るアヒージョ 税込1,199円 カクテルシュリンプ（4尾） 税込1,089円 レモン×ワインカクテル各種 税込759円 こぼれスパークリングワイン 税込979円 牡蠣シャンセット（生牡蠣2個付き） 税込2,079円 白ワイン：グラス税込660円〜、ボトル税込4,939円〜 生搾りレモンサワー：税込726円〜、ハイボール：税込660円〜 アサヒスーパードライ 税込803円、アサヒ ZERO 税込715円 サングリア・ミモザ各種 税込770円 |
| 発売日 | 2026年10月2日（金）11時開業 |
| 期間 | オープニング特別企画：2026年10月2日（金）〜10月16日（金） |
| 場所 | ニュウマン横浜8F |
| 提供店舗 | オイスターバー 横浜Wharf（ワーフ） |
| 住所 | 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜店8F |
| 営業時間 | 日〜木曜日：ランチ11:00〜15:00（定食ラストオーダー15:00）、昼飲み11:00〜17:00（ラストオーダー17:00）、ディナー17:00〜22:30（ラストオーダー22:00） 金・土日・祝日：ランチ11:00〜15:00（定食ラストオーダー15:00）、昼飲み11:00〜17:00（ラストオーダー17:00）、ディナー17:00〜23:00（ラストオーダー22:30） |
| 予約方法 | 予約サイト |
| 公式サイト | 公式サイト 公式Instagram |
買う前に
- 横浜Wharf（ワーフ）はいつから利用できるの？
- 2026年10月2日（金）11時に開業します。ニュウマン横浜8Fで営業します。
- 横浜Wharfの秋牡蠣食べ比べはいつまで？
- オープニング特別企画は2026年10月2日（金）から10月16日（金）までです。全国の旬の秋牡蠣9種を楽しめます。
- 横浜Wharfはどこにあるの？
- 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1、ニュウマン横浜店8Fです。JR横浜駅直結、徒歩1分です。
- 横浜Wharfの食べ比べの価格は？
- 2種は税込1,320円、3種は税込1,980円、4種は税込2,640円、5種は税込3,300円です。
