クリスチャン・ディオールのレストラン「ムッシュ ディオール by アンヌ＝ソフィー・ピック」に、秋のメニューが登場しました。会場は大阪・心斎橋の「ハウス オブ ディオール 心斎橋」内です。
松茸や丹波地鶏、鹿肉、栗など、日本の食材を主役にした料理が並びます。心斎橋でディオールの世界観と季節のコース料理を楽しみたいときに、候補に入れやすい一軒です。
セイボリーでは「レ スー ボワ」「ル ココン」「ラ リジエール」、デザートでは「ラ ボビーヌ」が登場。ランチには「ラ ヴォリュート」「ル ブトン ドゥ ローズ」が用意されています。価格は原文に記載されていません。
心斎橋の「ムッシュ ディオール」に秋の料理が登場
料理を手がけるのは、アンヌ＝ソフィー・ピック。彼女の哲学である「浸透」に着想を得て、繊細で複雑なアロマの構造を描く料理に仕上げています。日本の豊かなテロワールと、フランスの美食が持つ技法が組み合わさる内容です。
セイボリーは松茸、丹波地鶏、鹿肉が主役
- 「レ スー ボワ」：松茸を中心にしたセイボリー
- 「ル ココン」：丹波地鶏にスイスチャード、玄米茶、トンカ豆のファルスを添えた一皿
- 「ラ リジエール」：そば茶と栗味噌でマリネした鹿肉に、キャラメリゼしたごぼうを合わせた料理
- 栗、鹿肉、ごぼう、みかんを組み合わせた味わい
- ハーブ、スパイス、お茶、柑橘類が料理のニュアンスを引き立てる構成
デザートはマロンクリームとみかんの組み合わせ
「ラ ボビーヌ」は、オートクチュールの世界観にオマージュを捧げたデザートです。なめらかなマロンクリームに、みかんの爽やかな酸味とラプサン スーチョンティーのスモーキーな香りを重ねています。皿の上で味わいが変化していくような構成です。
- 「ラ ボビーヌ」：マロンクリーム、みかん、ラプサン スーチョンティーを使用
- オートクチュールをイメージしたビジュアル
- 栗のコクと柑橘の酸味、紅茶の香りを組み合わせたデザート
ランチにも季節のメニューを用意
ランチメニューも季節に合わせて内容が変わります。野菜や魚を使った料理で、ディナーとは異なる形でアンヌ＝ソフィー・ピックの料理を楽しめます。
- 「ラ ヴォリュート」：さまざまな食感で表現した人参に、お茶とジャスミンのヨーグルトを添えた料理
- 「ル ブトン ドゥ ローズ」：鯛を大根と山椒を効かせた魚の出汁で引き立てた料理
- ランチメニューも季節の移り変わりに合わせて展開
メニュー・店舗情報をチェック
「ムッシュ ディオール」は、ディオールのクチュール精神とアンヌ＝ソフィー・ピックの料理が出合うレストランです。食材の組み合わせだけでなく、ハーブやスパイス、お茶、柑橘類を使った香りの重なりにも注目したいところです。
店舗のチェックポイント
- 店名：ムッシュ ディオール by アンヌ＝ソフィー・ピック
- 場所：ハウス オブ ディオール 心斎橋内
- 住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-9-17 4階
- 料理：アンヌ＝ソフィー・ピックによる秋のメニュー
- 予約：原文に予約案内の記載あり。予約方法の詳細は公式サイトで確認
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | ムッシュ ディオール by アンヌ＝ソフィー・ピック |
| メニュー・商品 | レ スー ボワ、ル ココン、ラ リジエール、ラ ボビーヌ、ラ ヴォリュート、ル ブトン ドゥ ローズ |
| 期間 | 秋のメニュー。販売期間の記載なし |
| 場所 | ハウス オブ ディオール 心斎橋内 |
| 提供店舗 | ムッシュ ディオール by アンヌ＝ソフィー・ピック |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-9-17 4階 |
| 価格 | – |
| 公式サイト | Dior.com |
買う前に
- ムッシュ ディオールの秋メニューはいつから食べられるの？
- 秋のメニューが登場しています。販売開始日や終了日は原文に記載されていません。
- ムッシュ ディオールの秋メニューの価格は？
- 「レ スー ボワ」「ル ココン」「ラ リジエール」「ラ ボビーヌ」「ラ ヴォリュート」「ル ブトン ドゥ ローズ」の価格は、原文に記載されていません。
- ムッシュ ディオールはどこにあるの？
- 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-9-17 4階、「ハウス オブ ディオール 心斎橋」内です。
- ムッシュ ディオールに予約は必要？
- 原文には予約案内があります。予約方法や空席は、公式サイトで確認してください。
