道玄坂ホテルマネジメント株式会社が運営するホテルインディゴ東京渋谷で、新たなバーコンセプト「Second Life Bar」が2026年9月1日からスタートします。このバーでは、廃棄されがちな食材を活用したサステナブルなカクテル体験が楽しめます。渋谷のライフスタイルに合った新しいバーの提案として注目されそうです。
「Second Life Bar」では、レモンやオレンジ、ジンジャー、パイナップル、コーヒー＆バナナをテーマにした5種類のカクテルと4種類のモクテルを提供。価格は税込1,551円から2,420円まで。さらに、和の風味を取り入れた「海苔のお煎餅 豆腐味噌」と「アランチーニ マッシュルームと梅干し」のフードメニューも用意されています。
ホテルインディゴ東京渋谷に「Second Life Bar」登場
「Second Life Bar」は、食材の皮やコーヒー豆の粉などを乾燥・浸漬・発酵した独自の製法で、それぞれの素材の香りや味わいを引き出したカクテルやモクテルを展開。渋谷の文化を映すクリエイティブなバーとして、秋冬の味覚も取り入れています。
見どころ・チェックポイント
- 5種類のカクテル：オレンジシュート、レモンドロップ、ピニャコラーダ、キックバック、B.C. オールドファッション（2,024円〜2,420円税込）
- 4種類のモクテル：オレンジブランク、レモネード、パインソーダ、クラフトジンジャーエール（各税込1,551円）
- 和風フードメニュー：海苔のお煎餅 豆腐味噌、アランチーニ マッシュルームと梅干し
- 秋冬の新作パスタ2品も同時提供（2026年9月1日〜2027年2月28日）
Second Life Barと秋冬新メニューのポイント
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | Second Life Bar |
| メニュー・商品 | カクテル（オレンジシュート、レモンドロップ、ピニャコラーダ、キックバック、B.C. オールドファッション）、モクテル（オレンジブランク、レモネード、パインソーダ、クラフトジンジャーエール）、フード（海苔のお煎餅 豆腐味噌、アランチーニ マッシュルームと梅干し）、秋冬新作パスタ2品 |
| 期間 | 2026年9月1日〜（秋冬新メニューは2027年2月28日まで） |
| 場所 | 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷11階 ギャラリーイレブン |
| 提供店舗 | ホテルインディゴ東京渋谷「Gallery 11 Restaurant & Bar」 |
| 価格 | カクテル：税込2,200円～2,420円、モクテル：税込1,551円、ランチコース：税込4,114円～、ディナーコース：税込4,752円～ |
| 公式サイト | https://gallery11.jp/ |
買う前に
- Second Life Barはいつから利用できるの？
- 2026年9月1日（火）からホテルインディゴ東京渋谷11階の「Gallery 11 Restaurant & Bar」で利用できます。
- Second Life Barのカクテルの価格は？
- カクテルは税込2,200円から2,420円、モクテルは税込1,551円で提供されています。
