横浜ベイホテル東急のフランス料理「クイーン・アリス」で、税込10,000円から楽しめる「クリスマスコース」が登場します。みなとみらいのクリスマスを彩る、華やかな料理をそろえたコースです。
提供期間は2026年12月19日（土）から25日（金）までの7日間。10月1日（木）10時から予約が始まり、利用日の3日前までに予約が必要です。期間が短いので、予定が決まったら早めに確認しておきたいところです。
ランチは全4品で税込10,000円、ディナーは全7品で税込28,000円。フランス料理「クイーン・アリス」（3階）で提供され、ランチとディナーで料理数や時間帯が異なります。
横浜ベイホテル東急「クイーン・アリス」にクリスマスコース
オマール海老と帆立のミ・キュイ
「クイーン・アリス」#クリスマスコースの前菜。コキーユソースとシャンパンのエミュルションを合わせています。
黒毛和牛フィレ肉のロティ
黒トリュフ香るジュ・ド・ヴォーを合わせた肉料理。ランチでは国産牛が使われます。
いちごとピスタチオのティラミス
「いちごとピスタチオのティラミス～ドバイチョコ仕立て～」。カダイフの食感もアクセントです。
フランス料理「クイーン・アリス」
横浜ベイホテル東急3階にある、石鍋裕さんがプロデュースするフランス料理店です。
前菜には、オマール海老と帆立を使ったミ・キュイが登場。貝の旨みを凝縮したコキーユソースに、シャンパンのエミュルションを合わせています。紅芯大根やビーツのピクルス、レッドソレルで赤と緑のクリスマスカラーも表現されています。
見どころ・チェックポイント
- 「クリスマスコース」は2026年12月19日（土）から25日（金）までの7日間限定です。
- ランチは前菜・魚料理・肉料理・デザートの全4品です。
- ディナーはアミューズ・前菜・温前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートの全7品です。
- 前菜は「オマール海老と帆立のミ・キュイ コキーユソース シャンパンのエミュルション」です。
- 肉料理は「黒毛和牛フィレ肉のロティ 黒トリュフ香るジュ・ド・ヴォー」。ランチは国産牛が使われます。
- デザートは「いちごとピスタチオのティラミス～ドバイチョコ仕立て～」です。
- ティラミスにはチョコレートのスポンジ生地、いちごとピスタチオのクリームを重ねています。
- デザートの周りにはカダイフを巻き、ザクザクとした食感を加えています。
- 添えられるフランスの砂糖菓子「パート・ド・フリュイ」は、クリスマスプレゼントをイメージした仕立てです。
- 「パート・ド・フリュイ」には、グレープフルーツの爽やかな甘さを生かしています。
- 料理を手がける「クイーン・アリス」シェフは河合真吾さん。2025年にシェフに就任しています。
- 河合シェフは横浜ベイホテル東急の「カフェ トスカ」や「クイーン・アリス」で経験を積んでいます。
予約前に確認したい時間帯
ランチは12月21日から23日が11:30〜14:00ラストオーダー、15:30クローズ。12月19日から20日、24日から25日は11:30〜または13:40〜の2部制です。ディナーは12月21日から23日が17:30〜19:00ラストオーダー、21:00クローズ。12月19日から20日、24日から25日は17:30〜または18:30〜で、18:30ラストオーダーとなります。
ランチ税込10,000円、ディナー税込28,000円で楽しめる
料金にはサービス料と消費税が含まれています。ランチとディナーで品数が違うため、食事のボリュームや過ごしたい時間に合わせて選べます。予約はランチとディナーでリンクが分かれており、利用日の3日前までの予約制です。食物アレルギーがある場合は、あらかじめスタッフへ伝えてください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 横浜ベイホテル東急 |
| メニュー・商品 | 「クリスマスコース」／オマール海老と帆立のミ・キュイ コキーユソース シャンパンのエミュルション／黒毛和牛フィレ肉のロティ 黒トリュフ香るジュ・ド・ヴォー（ランチは国産牛）／いちごとピスタチオのティラミス～ドバイチョコ仕立て～ |
| 発売日 | 2026年10月1日（木）10時から予約開始 |
| 期間 | 2026年12月19日（土）～25日（金） |
| 場所 | フランス料理「クイーン・アリス」（3階） |
| 提供店舗 | 横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい） |
| 価格 | ランチ：税込10,000円（全4品）／ディナー：税込28,000円（全7品） |
| 予約方法 | ランチ：予約サイト ディナー：予約サイト |
| 公式サイト | 横浜ベイホテル東急公式サイト |
買う前に
- 「クイーン・アリス」クリスマスコースはいつから食べられるの？
- 2026年12月19日（土）から25日（金）まで提供されます。予約は2026年10月1日（木）10時から始まり、利用日の3日前までの予約が必要です。
- 「クイーン・アリス」クリスマスコースの価格は？
- ランチは税込10,000円、ディナーは税込28,000円です。ランチは全4品、ディナーは全7品で、サービス料と消費税を含みます。
- 「クイーン・アリス」クリスマスコースはどこで食べられる？
- 横浜ベイホテル東急のフランス料理「クイーン・アリス」（3階）で楽しめます。
- 「クイーン・アリス」クリスマスコースに予約は必要？
- 予約が必要です。ランチ、ディナーそれぞれの予約サイトから申し込みでき、利用日の3日前まで受け付けています。
