メズム東京のフレンチダイニング「シェフズ・シアター」で、冬のフランス北東部をテーマにした「トレトゥール・セミランチブッフェ」が登場します。アルザス、ロレーヌ、リールの食文化を、ランチブッフェで味わえる内容です。
提供期間は2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで。東京・港区のメズム東京16階で、11:30〜15:00に楽しめます。最終入店は13:30までです。
料金はお一人様税込7,600円。2026年12月24日（木）から26日（土）まではフェスティブ期間となり、特別なメインディッシュを含む税込9,100円で提供されます。
メズム東京に「トレトゥール・セミランチブッフェ」が登場！
アルザス地方の「タルト・フランベ」は、薄くのばした生地に玉ねぎ、クリーム、ベーコンをのせて香ばしく焼き上げる郷土料理。ピザのような一品で、ブッフェ台でも存在感がありそうです。
見どころ・チェックポイント
- アルザス、ロレーヌ、リールの3地域をテーマにした冬のメニュー
- アミューズや前菜、パン、デセールなど27種類をブッフェスタイルで提供
- 「マンステールと無花果のスフェール」は、チーズの芳醇な香りと果実の甘みを楽しめる一品
- 「キッシュ・ロレーヌ」はベーコン、チーズ、玉ねぎを使用
- 発酵キャベツと豚肉をテリーヌ仕立てにした「シュークルートとアイスバインのテリーヌ」
- ニシンの酢漬けをジャガイモやフロマージュブランと合わせた「ビブレスカス・オ・アラン」
- ライブステーションでは「季節野菜のラクレット」を提供
- メインディッシュは「本日の鮮魚リースリングソース」「カルボナード・フラマンド」から選択
- 「国産牛ロースソテー」は追加税込1,500円
- パンは「パンドカンパーニュ」「クグロフ」など
- デセールには「アルザス風リンツァートルテ」「ミラベルとレモンジンジャーのジュレ」などが登場
- スペシャルティコーヒー、または紅茶が2杯付き
- 仕入れ状況によりメニュー内容が変更される場合あり
提供期間・料金・予約方法をチェック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | メズム東京、オートグラフ コレクション |
| メニュー・商品 | トレトゥール・セミランチブッフェ「フランス北東部、冬のテーブル – Winter Table of Northeast France -」 シグネチャーコンソメスープ、マンステールと無花果のスフェール、生ハムとプラムのガレット、鴨のリエット最中、鮪タブレ、ビーツムース、パースニップのブラマンジェ、蟹コンソメ タルト・フランベ、アルザス風タルトオニオン、キッシュ・ロレーヌ、パテ・アン・クルート、魚介のパテ・アン・クルート、シュークルートとアイスバインのテリーヌ、鮮魚のカルパッチョ、ビブレスカス・オ・アラン、ワイルドライスとロースト野菜のサラダ、ケールとアボカドのシトラスビネグレット、リーフサラダ、季節野菜のラクレット 本日の鮮魚リースリングソース、カルボナード・フラマンド、国産牛ロースソテー、パンドカンパーニュ、クグロフ アルザス風リンツァートルテ、ミラベルとレモンジンジャーのジュレ、スペキュロス、苺ムース・練乳クロテッドクリーム、苺ショートケーキ、日替わりスイーツ スペシャルティコーヒー、紅茶 |
| 期間 | 2026年12月1日（火）～2027年2月28日（日） |
| 提供時間 | 11:30～15:00（最終入店は13:30まで） |
| 場所 | メズム東京16階 フレンチダイニング「シェフズ・シアター」 |
| 提供店舗 | メズム東京、オートグラフ コレクション「シェフズ・シアター」 |
| 住所 | 東京都港区海岸1-10-30 |
| 価格 | トレトゥール・セミランチブッフェ：お一人様税込7,600円 2026年12月24日（木）～26日（土）のフェスティブ期間：お一人様税込9,100円 国産牛ロースソテー：追加税込1,500円 |
| 予約 | 予約サイト |
| 公式サイト | メズム東京公式サイト |
買う前に
- メズム東京のトレトゥール・セミランチブッフェはいつから食べられるの？
- 2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで提供されます。
- トレトゥール・セミランチブッフェの価格は？
- 通常期間はお一人様税込7,600円です。2026年12月24日（木）から26日（土）は税込9,100円で、国産牛ロースソテーは追加税込1,500円です。
- トレトゥール・セミランチブッフェはどこで食べられるの？
- 東京都港区海岸1-10-30にあるメズム東京16階、フレンチダイニング「シェフズ・シアター」で提供されます。
- トレトゥール・セミランチブッフェは予約できるの？
- 予約サイトから予約できます。
