発酵

本場の味を再現！モランボン熟成キムチチゲ用スープがリニューアル＆新発売 7月15日〜

本場の味を再現！モランボン熟成キムチチゲ用スープがリニューアル＆新発売 7月15日〜

モランボンが熟成キムチの旨みと酸味を活かしたキムチチゲ用スープをリニューアル＆新発売。韓国好き必見の本格派スープで家庭の味を楽しもう。

食いしん坊

発酵と熟成がテーマの日本料理レストランGINZA 豉 KUKI 7月コースのご案内 7月1日〜

発酵と熟成がテーマの日本料理レストランGINZA 豉 KUKI 7月コースのご案内 7月1日〜

東京・銀座の日本料理レストラン「GINZA 豉 KUKI」が、発酵と熟成をテーマにした7月の新コースをスタート。旬の夏野菜や尾崎牛の冷しゃぶなど、こだわりの食材を使った逸品が楽しめます。

食いしん坊

白金高輪「Sillage」で夏の新メニュー登場！発酵と旬の味わいを堪能 6月8日〜

白金高輪「Sillage」で夏の新メニュー登場！発酵と旬の味わいを堪能 6月8日〜

白金高輪のモダンビストロノミー「Sillage」が、発酵と旬の食材をテーマにした夏の新メニューを提供開始。軽やかさと奥行きを兼ね備えた料理で、香りの余韻を楽しむ新たな食体験を提案します。