PISOLA（ピソラ）で、牡蠣と霜降りひらたけ、九条葱を使った11月のクラフトパスタが登場します。主役は牡蠣だけではなく、加熱と生の九条葱を組み合わせたジェノベーゼソースです。
販売期間は2026年11月1日（日）から11月30日（月）まで。近畿・東海・関東エリアを中心に展開するPISOLA全店舗で楽しめます。期間限定商品で、材料がなくなり次第終了となるため、食べたい方は早めの来店が安心です。
商品名は「牡蠣と霜降りひらたけ、九条葱のジェノベーゼ仕立て 鶏だしエスプーマをのせて アンチョビと葱の焦がしオイル添え」。通常価格は関東・関西ともに税込1,978円。ランチセットは関東が税込2,308円、関西が税込2,198円で、食べ放題注文時は税込988円です。
PISOLAに九条葱が主役の11月クラフトパスタ
九条葱のジェノベーゼソース
加熱した九条葱に生の九条葱を加え、発酵バターやケッパーと合わせた自家製ソース。#牡蠣と霜降りひらたけの旨みを引き立てます。
鶏だしエスプーマをトッピング
厳選した鶏だしをきめ細かな泡に仕立てたエスプーマを、「牡蠣と霜降りひらたけ、#九条葱のジェノベーゼ仕立て」に重ねています。
アンチョビと葱の焦がしオイル
白葱をじっくり炒め、にんにくとアンチョビオイルを加えた特製オイル。好みのタイミングで合わせて味の変化を楽しめます。
PISOLA 東久留米店
#PISOLA 東久留米店をはじめ、PISOLA全店舗で11月のクラフトパスタを販売します。
店内で仕込むジェノベーゼは、九条葱を発酵バターとケッパーとともに炒め、焼き色をつけてから生の九条葱を加えてペースト状にしています。加熱した葱の甘みと、生の葱らしい香りを一皿で楽しめる仕立てです。
見どころ・チェックポイント
- 牡蠣と霜降りひらたけを合わせた九条葱のジェノベーゼ仕立て
- あさりベースのソースで魚介の旨みをプラス
- 厳選した鶏だしを使った、ふんわり軽いエスプーマ
- エスプーマは液体をきめ細かな泡状に仕立てる調理技法
- アンチョビと葱の特製焦がしオイルを別添え
- 輪切りの白葱をじっくり炒め、にんにくとアンチョビオイルを加えた仕上がり
- 焦がしオイルは好みのタイミングでパスタに合わせて味の変化を楽しめる
- パスタとリゾットのソースには保存料・化学調味料を使用していない
- 全店舗で手仕込みを大切にするPISOLAのクラフトメニュー
食べ放題注文時は税込988円
食べ放題を注文した場合は、関東・関西どちらも税込988円です。通常価格やランチセットとは価格が異なるので、利用する注文方法を先に確認しておきましょう。
12月には渡り蟹のクラフトパスタも登場予定
12月1日からは「究極の渡り蟹のトマトソース マスカルポーネチーズの泡」を販売予定です。高熱のオーブンで焼いた渡り蟹の足と、殻付きの身を煮込んだトマトソースに、マスカルポーネチーズの泡を重ねる冬向けの一皿です。
販売期間・店舗・価格をチェック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | PISOLA（ピソラ） |
| メニュー・商品 | 「牡蠣と霜降りひらたけ、九条葱のジェノベーゼ仕立て 鶏だしエスプーマをのせて アンチョビと葱の焦がしオイル添え」 「究極の渡り蟹のトマトソース マスカルポーネチーズの泡」 |
| 発売日 | 2026年11月1日（日） |
| 期間 | 2026年11月1日（日）〜11月30日（月） |
| 場所 | 近畿・東海・関東エリアを中心としたPISOLA全店舗 |
| 提供店舗 | PISOLA 全店舗 |
| 価格 | 通常：関東・関西ともに税込1,978円 ランチセット：関東 税込2,308円／関西 税込2,198円 食べ放題注文時：関東・関西ともに税込988円 |
| 注意事項 | 期間限定商品のため、材料がなくなり次第終了 |
| 公式サイト | PISOLA公式サイト PISOLA公式Instagram |
買う前に
- PISOLAの九条葱クラフトパスタはいつから食べられるの？
- 2026年11月1日（日）から11月30日（月）まで、PISOLA全店舗で楽しめます。材料がなくなり次第終了です。
- 「牡蠣と霜降りひらたけ、九条葱のジェノベーゼ仕立て」の価格は？
- 通常価格は関東・関西ともに税込1,978円です。ランチセットは関東が税込2,308円、関西が税込2,198円。食べ放題注文時は税込988円です。
- 九条葱のクラフトパスタはどこで食べられる？
- PISOLA全店舗で提供されます。近畿・東海・関東エリアを中心に展開しています。
- 食べ放題注文時の価格はいくら？
- 関東・関西ともに税込988円です。
