SERENDIPITY株式会社のスイーツブランド「THE LAB NAGOYA」が、名古屋で立ち食いスタイルのガトーショコラ専門店として初登場しました。提供されるのは、究極の食感を追求した人気商品「THE chocola」です。リニューアル日は2026年9月19日（土）。名鉄瀬戸線「尼ヶ坂駅」から徒歩30秒の場所で、短時間でも立ち寄りやすいスタイルに変わりました。営業時間は11:00から商品がなくなり次第閉店、定休日は日曜日です。
「THE chocola」は、オンライン販売で最大2年待ちとなったガトーショコラ。スタンド型を利用する人には、雲海を纏わせるドライアイス演出が用意されています。椅子のある席でも、追加の税込300円で雲海の演出を楽しめます。
THE LAB NAGOYAに「THE chocola」の立ち食い体験が登場
椅子のある席も案内可能
「THE LAB NAGOYA」は立ち食いスタイルが基本ですが、座れる席の案内も可能です。追加の税込300円で「THE chocola」の雲海演出を楽しめます。
立ち食いスタイルの背景にあるのは、名古屋観光の“タイパ”です。駅ホームのきしめんのように、サッと食べて次の場所へ移動できるスイーツスポットを目指しています。長時間カフェに滞在しなくても、注文、演出の撮影、実食までを短時間で楽しめる設計です。
座って食べたい場合は、椅子のある席の案内も可能です。立ち食いに限らず、利用スタイルを選べるのは助かりますね。
見どころ・チェックポイント
- 名古屋・尼ヶ坂駅から徒歩30秒の「THE LAB NAGOYA」
- 提供メニューは、オンライン販売で最大2年待ちとなったガトーショコラ「THE chocola」
- 超微粒子のメレンゲを使い、口の中でシュワっとほどける“チョコレートの雲”のような食感
- スタンド型を利用する人は、ガトーショコラに白い冷気を纏わせる「雲海を纏うドライアイス演出」を体験可能
- 椅子のある席でも、追加の税込300円で雲海の演出を楽しめる
- 白い霧の中からガトーショコラが現れるため、短い動画で撮影しやすい演出
- これまで提供していた自家製チャイラテの45分間おかわりスタイルは終了し、スタンドスタイルでは1杯の提供に変更
- 営業時間は11:00から商品がなくなり次第閉店。定休日は日曜日
「THE chocola」は、超微粒子のメレンゲによる軽やかな口どけが特徴です。今回はそこにドライアイスの白い冷気を組み合わせ、食べる前から雲のような世界観を目で楽しめるようにしています。数秒間の変化を撮影できるので、写真より動画向きの体験といえそうです。
2020年の販売開始以降、オンラインでは販売開始から数分で完売する状況が続き、2021年には名古屋で半年以上先まで予約が入る人気商品になったとのこと。その後、東京・自由が丘で約3年間営業し、2024年に名古屋へ戻ってきました。2026年のリニューアルでは、立ち食いと雲海の演出を組み合わせています。
THE LAB NAGOYAの販売・店舗情報をチェック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | THE LAB NAGOYA |
| メニュー・商品 | THE chocola、雲海を纏うドライアイス演出、自家製チャイラテ |
| リニューアル日 | 2026年9月19日（土） |
| 場所 | 愛知県名古屋市北区大杉1-19-10 |
| 提供店舗 | THE LAB NAGOYA |
| 住所 | 愛知県名古屋市北区大杉1-19-10 |
| アクセス | 名鉄瀬戸線「尼ヶ坂駅」徒歩30秒／栄駅から電車で約5分／名古屋駅から電車で約20分 |
| 営業時間 | 11:00〜商品無くなり次第閉店 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 価格 | 雲海のドライアイス演出は追加で税込300円 |
| 公式サイト | 公式ホームページ／公式Instagram |
買う前に
- THE LAB NAGOYAはいつから利用できるの？
- 2026年9月19日（土）にリニューアルオープンしました。営業時間は11:00から商品がなくなり次第閉店です。
- THE chocolaの雲海演出の価格は？
- 椅子のある席を利用する場合、追加の税込300円で雲海のドライアイス演出を楽しめます。
- THE LAB NAGOYAはどこにあるの？
- 愛知県名古屋市北区大杉1-19-10です。名鉄瀬戸線「尼ヶ坂駅」から徒歩30秒でアクセスできます。
- チャイラテは飲み放題なの？
- これまでの45分間おかわりスタイルから変更され、スタンドスタイルでは1杯の提供になっています。
