星のや沖縄の「琉球ガストロノミア～Bellezza～」はいつから食べられるの？

2026年10月16日から2027年2月28日まで提供されます。対象は星のや沖縄の宿泊者です。

「琉球ガストロノミア～Bellezza～」の価格は？

1名税込15,730円です。税・サービス料込みで、宿泊料は別途かかります。

公式サイトで前日まで予約を受け付けています。

沖縄県中頭郡読谷村儀間474にあります。宿泊料金は1泊1室税込170,000円〜で、食事は別です。

公式サイト で前日まで予約を受け付けています。

星野リゾートの星のや沖縄で、沖縄料理「ゴーヤーチャンプルー」をイタリア料理の技法で再構築したコースが楽しめます。提供されるのは、秋冬メニューの「琉球ガストロノミア～Bellezza～」です。

期間は2026年10月16日から2027年2月28日まで。星のや沖縄の宿泊者が対象で、予約は公式サイトから前日まで受け付けます。宿泊と食事を組み合わせて楽しむ内容なので、旅程を決めるときに食事の予約も忘れずに。

料金は1名税込15,730円。全4品のコースで、「クスイムン」7つの前菜盛り合わせ、イカ墨のキタッラ、シグネチャー料理の「ゴーヤーチャンプルー」、バナナのミッレフィオーレが楽しめます。

星のや沖縄の「琉球ガストロノミア～Bellezza～」で提供されるシグネチャー料理。豚の出汁やザバイオネソース、ゴーヤーのパウダーを使い、沖縄料理を新たな一皿に仕立てています。

ゴーヤー、島豆腐、豚肉など、ゴーヤーチャンプルーを構成する食材の組み合わせと、沖縄に伝わる医食同源の考え方を料理に取り入れています。

伝統の籠「バーキ」で沖縄の恵みを届ける、コースの最初の一皿です。

全4品のコースに含まれるパスタ料理。アオリイカと夜光貝をトマトソースで味わいます。

高い天井と青・白を基調にした空間。海のそばにありながら、テーブル上の料理をゆっくり楽しめる設計です。

やちむん、草編みの民具「バーキ」、漆を施した木の皿など、沖縄の手仕事を感じる器やオブジェが並びます。

チャンプルーの名前が示す「混ぜ合わせる」文化を軸に、ゴーヤー、島豆腐、豚肉など沖縄に馴染み深い食材の組み合わせを見つめ直したコースです。伝統料理をそのまま出すのではなく、食材の持ち味や栄養素、沖縄に伝わる「医食同源」の考え方まで料理の中に落とし込んでいます。

食事の舞台は、沖縄県読谷村にある星のや沖縄。海を感じながらもテーブル上の料理に意識を向けられるよう設計されたダイニングで、沖縄の手仕事を感じる器とともにコースを味わえます。海に沈む夕陽を眺められるインフィニティプールなど、滞在そのものも楽しめるリゾートです。

項目	内容
名称	星のや沖縄
メニュー・商品	「琉球ガストロノミア～Bellezza～」秋冬メニュー／「クスイムン」7つの前菜盛り合わせ／イカ墨のキタッラアオリイカと夜光貝のトマトソース／「ゴーヤーチャンプルー」／バナナのミッレフィオーレ
発売日	2026年10月16日
期間	2026年10月16日〜2027年2月28日
場所	星のや沖縄ダイニング
提供店舗	星のや沖縄
住所	〒904-0327 沖縄県中頭郡読谷村儀間474
価格	コース：1名税込15,730円（税・サービス料込、宿泊料別）宿泊：1泊1室税込170,000円〜（税・サービス料込、食事別）
対象	星のや沖縄の宿泊者
予約	公式サイトで前日まで受付
アクセス	那覇空港から車で約1時間。空港リムジンバスあり（有料）
電話	050-3134-8091（星のや総合予約）
公式サイト	星のや沖縄公式サイト

星のや沖縄の「琉球ガストロノミア～Bellezza～」はいつから食べられるの？: 2026年10月16日から2027年2月28日まで提供されます。対象は星のや沖縄の宿泊者です。
「琉球ガストロノミア～Bellezza～」の価格は？: 1名税込15,730円です。税・サービス料込みで、宿泊料は別途かかります。
星のや沖縄のコースはどこで予約できる？: 公式サイトで前日まで予約を受け付けています。
星のや沖縄の場所と宿泊料金は？: 沖縄県中頭郡読谷村儀間474にあります。宿泊料金は1泊1室税込170,000円〜で、食事は別です。